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“土皇帝”宴请大诗人

“土皇帝”宴请大诗人

作者:admin 阅读量:10 点赞:0

1924年4月,享誉世界的印度大诗人泰戈尔为其乡村建设计划,希望在中国找一处地方做实验,在徐志摩的陪同下专程来到太原,受到山西“土皇帝”阎锡山的热情接待。落座不久,一向标榜自己是文武全才儒将的阎锡山便与泰戈尔谈起了哲学。不知不觉到了晚餐时间,为了表示自己的简朴家风,阎锡山就用“五盔四盘”招待泰戈尔。“五盔四盘”即五个热碗四个冷盘。五热为丸子、豆腐、猪肉烧粉条、豆芽、烧山药;四冷为熟牛肉、蒸藕根、芥根丝、腐干。此次另加一个玉米汤。主食有馍、糕和晋北的大米饭。出于对客人的尊重,平时滴酒不沾的阎锡山破例陪泰戈尔喝了点杏花村汾酒,还打趣道: “我们山西人的理想是: 首都迁到武乡;太原变成中央;国酒汾阳王;国宴玉米汤;国语五台腔; 国歌山西邦。” 听了阎锡山的话,客人们都哈哈大笑, 一时间气氛非常融洽。 对这充满山西地方风味的五盔四盘,泰戈尔非常新奇,吃得津津有味,赞不绝口。

图注:泰戈尔像


责任编辑:孟志钢 王丽璇

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