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狗肉为什么上不了宴席

狗肉为什么上不了宴席

作者:admin 阅读量:18 点赞:0

关于狗肉,有一句俗语“狗肉上不了台面”,意思是不能登大雅之堂。骂人的话也是带有狗字,比如“狗东西”,“狗改不了吃屎”,等等。然而,狗肉却是大补,据说忽必烈就极喜食狗肉。

狗的起源是狼或野狗驯化演变而来,是世界上最早的家畜之一,比之人类驯养羊、马还要早。在我国,狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说:“宗庙犬名羹献,犬肥者以献之。”古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代,狗肉是周天子专用的食品,一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。后来,俗语有“狗肉上不了大席面”,那是在南北朝后,游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者,所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物,严禁屠食。于是,就有了“狗肉上不了宴席”之说。


责任编辑:孟志钢 王丽璇

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