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清代士子请客吃饭为何叫做“吃梦”

作者:admin 来源:《手机杂志》第197期 版权所有:文史天地 时间:2018-01-04 14:47:46 阅读  138

清朝中期,参加会试的士子们,在发榜之前,每有聚餐,与会者都不用带钱包,带上嘴就行,胡吃海喝完毕,拍屁股走人。买单的事谁负责?待到发榜,由中了举人、进士的与宴者负责。因为在吃的过程中大家都不知道这是“吃”谁的请,而大家又都“梦”想这桌能由自己买单,所以,这就叫“吃梦”。

京味由于当时个人信用体系的建设不够完善,不免有上了榜却逃单的人,于是,大家在与宴者中挑出一或几个不参加本科考试的人,让他们作“酒监”,此即所谓“梦神”。一般情况下,“梦神”不用买单,故“咸乐为之”。只是,倘若手气不好,坐到一桌名落孙山的席上,则出钱人人有份,“虽梦神不得免焉”。

北京“吃梦”首倡于何时?依据史料记载,大致在清代“同治中兴”以后。光绪时,此风大盛,如沈钦韩在《除夕效白乐天何处难忘酒》云:“此时非吃梦。无力送斜晖”。自注:“会榜未出前,聚朋市饮,俟得第者偿,谓之吃梦。”由此可知“吃梦”的时间,或就是在发榜的当天。因填榜都在夜里,故“吃梦”者从晚饭开始,可以一直吃到宵夜时分,等到榜单传来,即行当场“买单”。

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